No segundo trimestre deste ano, o abate de suínos atingiu 13 milhões de cabeças. O número é um recorde da série histórica iniciada em 1997 pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. A alta foi de 7,6% sobre igual período de 2020, e 2,9% em relação ao primeiro semestre de 2021.
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A maior parte da produção ocorreu na região Sul do país, que respondeu por 66,5% do total. Na segunda posição aparece a região Sudeste (18,2%), seguida de Centro-Oeste (14,1%), Nordeste (1,0%) e Norte (0,1%).
No ranking dos estados, Santa Catarina aparece com a maior fatia do abate de suínos (28,5%). Na sequência aparecem Paraná (20,5%) e Rio Grande do Sul (17,5%).
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