Na quinta-feira 13, a Organização Mundial da Saúde (OMS) incluiu o aspartame — aditivo alimentar usado para substituir o açúcar comum — entre as substâncias “possivelmente cancerígenas”.
O novo parecer gerou repercussão nas redes sociais, porque o aspartame é um dos adoçantes mais usados nos produtos teoricamente sem açúcar, como “light” e “diet”.
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Bebidas, sobremesas, doces, laticínios e gomas de mascar, por exemplo, estão na lista dos produtos que frequentemente usam o aspartame como alternativa ao açúcar comum.
A decisão da OMS, amparada em avaliações da Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC) e do Comitê Conjunto de Especialistas em Aditivos Alimentares da Organização para Agricultura e Alimentação (JECFA), chancelou os riscos à saúde associados ao consumo da substância.
É a primeira vez que a IARC avaliou o aspartame, e a terceira vez que o JECFA deu um parecer sobre o aditivo alimentar.
Por que o público busca o aspartame?
A preferência pelo aditivo tem relação com seu alto poder adoçante. Para ter uma ideia, o aspartame tem um valor energético semelhante ao do açúcar (4 quilocarias/grama) — mas capacidade adoçante 200 vezes maior.
A seguir, uma lista com alguns produtos disponíveis em supermercados — e a quantidade de aspartame em cada um deles:
- Tridente de hortelã ou menta (693 miligramas a cada 100 gramas);
- Clight Uva (44 miligramas a cada 100 mililitros);
- Pepsi Black (34,9 miligramas a cada 100 mililitros);
- H2OH Limoneto Zero Açúcares (31,5 miligramas a cada 100 mililitros);
- Tang Larnaja (28 miligramas a cada 100 mililitros);
- MID Goiaba (26,6 miligramas a cada 100 mililitros);
- MID Caju (26,1 miligramas a cada 100 mililitros);
- Lipton Zero Açúcares (18 miligramas a cada 100 mililitros);
- Schweppes Sem Açúcar (18 miligramas a cada 100 mililitros); e
- Coca-Cola Zero (12 miligramas a cada 100 mililitros).
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